～さわやかレークサイド中の原～
北九州市にあるさわやか倶楽部の介護付有料老人ホーム「さわやかレークサイド中の原」では、入居者様に給食を提供する厨房も自社で運営しています。今年度は日頃の衛生管理に対する取り組みが評価され、北九州市食品衛生協会より「食品衛生優良施設」に選ばれました。11月29日に北九州国際会議場にて行われた表彰大会には仲野副部長が出席し、表彰状を授与していただきました。
＜厨房担当者からのコメント＞
このような表彰を受け、とてもうれしく感じています。施設、厨房職員の協力により、毎日おいしい食事の提供ができ、しっかりと業務が行われています。衛生面でも保健所等の指示のもと、きっちりと厨房職員皆で努力しています。今後も入居者様に美味しく安全な食事が提供できるよう、今まで以上にみんなで協力して精進してまいります。
（厨房主任 田口久美子 ）